Особенности сертификации кофе
Пищевая продукция в нашей стране подлежит строгому государственному контролю, ведь от ее качества во многом зависит здоровье и жизнь людей. Если ранее вся продукция в России сертифицировалась в национальной системе стандартов ГОСТ Р, то на сегодня из-за того, что на территории нашей страны действуют ТР ТС, продукция проверяется на соответствие стандартам именно этих регламентов. Рассмотрим процедуру сертификации кофе в России.
Оценка соответствия кофе проводится на основании ТР ТС 021/2011, который имеет название «О безопасности пищевой продукции». Подробнее о данной процедуре вы можете узнать на сайте компании Эксперт-Тест http://exptest.ru/sertifikatsiya-kofe, где также сможете оформить всю необходимую документацию на этот вид товара. На кофе следует оформить декларацию о соответствия, которую должен заполнить сам заявитель.
Отличие декларирования от сертификации
Декларирование соответствия проводится по той же процедуре, что и сертификация: проводятся лабораторные испытания образца, анализируется предоставленная заявителем документация. Далее на основании протокола будет выдан разрешительный документ (если результаты исследования образца положительные). Если в ходе исследований будут найдены отступления от требований стандартов при производстве кофе, то разрешительный документ на эту продукцию выдан не будет.
Основное отличие декларирования от сертификации заключается в самом разрешительном документе. В первом случае декларацию заполняет сам заявитель, неся на себе всю ответственность за информацию, которую он вписал. В случае оформления сертификата данные в документ заносят специалисты, а ответственность за размещенную информацию лежит на них, а также на испытательной лаборатории, которая проводила исследования.
Еще одно важное отличие – это защита. Декларация менее защищена от подделок, так как изготавливается на обычной бумаге с печатью. Сертификат же является бланком государственного образца (синего или желтого цвета в зависимости от того, обязательный он или добровольный) с несколькими степенями защиты.
Документы на оценку соответствия:
- ИНН, ОГРН, устав предприятия;
- договор аренды производственной территории, если продукция изготавливается в России;
- контракт на поставку, если продукция является импортной;
- реквизиты изготовителя;
- описание продукции;
- прочее.
Опубликовано 11.05.2016 в 18:01